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秘鲁农业发展和灌溉部（Midagri）近日报告称，去年马铃薯 产量为570万吨，总产值（VBP）达55.25亿索尔，为国家创造了超11万个就业机会。

秘鲁《安第斯报》5月30日报道，Midagri的数据显示，2021年，秘鲁马铃薯的种植面积超33万公顷，每公顷平均产量高达17.1吨，在拉丁美洲处于领先地位，超过巴西、阿根廷、智利和厄瓜多尔等国。同时，在世界范围内，秘鲁的马铃薯产量排名第16位，次于中国、白俄罗斯、波兰、哈萨克斯坦和荷兰等。

另外，2011年至2021年，秘鲁个人年均马铃薯消费量从76公斤增至92公斤。

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