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来自SeafoodNews 12月20日消息，由于俄乌冲突，欧洲鱼子酱 生产商想切断与俄罗斯的联系。波兰Anto nius Caviar公司负责人Agata Lakomiak-Winnicka表示， 对于大多数人来说，鱼子酱就意味着俄罗斯，但这种情况发生了很大变化。

该公司的黑鱼子酱主要出口到阿联酋、美国、法国和丹麦，同时也为世界各地的米其林星级餐厅供货。鲟鱼鱼子酱的零售价格从1200欧元到2400欧元不等，白化(albino)鱼子酱的零售价格最高可达8000欧元。

Antonius Caviar公司表示，世界各地销售的绝大多数鱼子酱都来自水产养殖，包括俄罗斯产鱼子酱，公司的产品标签为“波兰生产”，它过去还包括“俄罗斯”一词，以表示鱼类的种类，但从现在开始，它将只写“鲟鱼鱼子酱”。

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