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现正值大闸蟹当造，澳门市政署加强巡查本澳供应及售卖大闸蟹的场所，确保货源合法、品质安全。同时，提醒业界及市民应谨慎选购、贮存及烹煮大闸蟹，以保食用安全。

此外，消费者应於信誉良好及卫生可靠的店舖选购大闸蟹，并须清楚货品来源。选购大闸蟹应以生猛、外壳完整有光泽、没有异味为佳，进食前必须彻底煮熟。一旦蟹只死亡，容易滋生大量微生物，不宜继续烹煮食用。

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